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Di: la cinta milanese
Quasi quasi allora tiro il collo al Sagrantino che ho in cantina, annata ’05
View ArticleDi: L’Umbria ed il sangiovese, un rapporto complicato | Enoiche illusioni
[...] con la vinificazione ed il successivo imbottigliamento del sangiovese in purezza. Per capirci, il Rosso di Montefalco, vino il cui disciplinare prevede una sostanziosa quota di sangiovese, era...
View ArticleDi: Il Sagrantino dei Pardi e la somma delle parti | Enoiche illusioni
[...] più o meno concentrazione, più o meno freschezza. Di Fratelli Pardi poi ho scritto più e più volte, e non è un segreto che si tratti di una delle realtà più interessanti del comprensorio, [...]
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